七樣好東西

七樣好東西---顛覆根深蒂固的飲食觀念 -- 請參考！

因緣際會下，有幸聽到吳寶芬講師的健康講座，在贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破我根深蒂固的錯誤飲食觀念。為一改前非，將筆記好好整理一番！

七樣好東西是：
1/. 睡前喝豆漿、
2/. 每天早上兩顆蛋、
3/. 吃水果比吃蔬菜好、
4/. 綠茶效益勝過水、
5/. 天天來杯咖啡吧、
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。

1/. 睡前喝豆漿、
睡前喝豆漿：豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。

此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。

但是現在市面上的黃豆有80％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，如何購買非基因改造豆漿，建議購買統一、味全、光泉、黑松、義美等各品牌，尤其義美豆漿便宜又無防腐劑喔，睡前喝比早上喝的效益更大。另外，早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖，可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。

2/. 每天早上兩顆蛋、
每天早上兩顆蛋：建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋，七分熟的煎蛋最好，蛋黃不要太熟，雞蛋當中含有100％HDL，是製造血清素的原料。
膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL)，好的膽固醇每天攝取 0.3gm 即可。如果我們一天能夠吃兩個蛋，那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量，只要我們體內好的膽固醇含量提高，則壞的膽固醇含量相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋(CAS)」更佳；「阿婆鐵蛋」少吃，因其中蛋白質已變質，含致癌物喔！
好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類，有殼的最好，如蝦、蟹；但是魚皮, 魚鰓, 內臟及魚標禁吃，唯小卷的內臟可食，因富含防癌成分，小卷吃中間黑色粘多醣比較營養，又海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物；再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。

3/. 吃水果比吃蔬菜好、
吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃葡萄柚因會抑制肝的解毒！

4/. 綠茶效益勝過水、
綠茶效益勝過水：建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！可買超市「世家」的綠茶包，很便宜喔！

5/. 天天來杯咖啡吧、
喝咖啡選阿拉伯豆：每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100%阿拉伯豆喔！三合一的亦可。運動前喝咖啡更好。
6/. 將癌細胞改邪歸正的地瓜、
地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
地瓜愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好，超市有賣烤地瓜，一包100元。
7/. 蜆肉比蜆湯價值更高。
蜆肉比蜆湯價值更高：蜆精蜆湯蜆肉可以保肝，但蜆一定要熟食，禁吃生的，因含細菌；又，蜆蒸過後，吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔！


專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！
以下文章值得參考
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。
下列方法可幫您及時清除體內毒素。
1.主動咳嗽法：
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而 '!株連'全身。借助主動咳嗽可以'清掃'肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。
2.飲水沖洗法：
定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
3.運動出汗法：
皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。
4.巧用食物法：
●常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮菜汁是體內'清潔劑'，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。
●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。
●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。
PS.看完後，請不要吝嗇，盡快轉寄給你的朋友。

五人潮談 - 黃志煒 ——生前死後（三）

五人潮談——生前死後（三）

2009-02-25

頭條日報:

年初一下午，我們再往醫院探望媽媽。由於她已兩天拒絕進食，我們非常擔心她撐不下去。可是，不可思議的是，當我們走近她的病榻時，她滿臉笑容、精神奕奕的迎接我們，急不及待告訴我們，她已趕走了那些抓她離開人世的鬼怪了，又說是聖母之類的神靈救了她。

她說，她已吩咐那些鬼怪離開她，所以，她現在要吃東西了。我們帶既歡喜又疑惑的心情，馬上餵她進食，我心裏想上帝果真是應允了我清晨的禱告了。

過了兩天，我們先後找到兩個神職人員向媽媽講解福音，她每次見到這些神職人員，都表現熱切和激動，而且都先後表示相信耶穌、相信天主。接受了信仰後的頭一、兩天，每逢有人探她的病，她都滿心歡喜地告訴人們說她信了「教」。

從初一下午起至今，整整一個月，雖然健康沒有怎樣的恢復過來，但媽媽的神智一直十分清醒，再沒有提到靈異的事，似乎她內心是真的找到真正的平安。

性格堅強、甚至固執的媽媽，過去八十多年都是拜菩薩、拜祖先的，我們很難想像為何她的信仰會在一、兩天之間有這樣大的改變。媽媽以往一向不喜歡談論耶穌，但現在她願意接受人們與她祈禱。

母

親的經歷，讓我好好的思考自己在信仰上的問題。事實上，自從大學畢業後，我開始把信仰的事看淡了，年紀愈大閱歷愈多，心愈剛硬也愈傲慢。甚至，有很多時候面臨逆境，我故作倔強、自鳴清高，怎也不願意祈求上帝的垂憐。

母親的事，令我再次親近上帝，也令我想到人是那麼緲小，生命是那麼脆弱，我們在造物主面前還有甚麼可以矜誇呢？而信心就是那麼簡單、那麼單純，只要我們願意謙卑下來，願意信靠上帝，就能得到平安、喜樂和永生的應許。

http://www.hkheadline.com/blog/list_blog_express.asp?f=BBWUKOQX58120816

黃志煒

五人潮談—黃志煒 —生前死後（之二）：天堂地獄

五人潮談——生前死後（之二）：天堂地獄 2009-02-18

頭條日報:

年卅晚，母親氣息奄奄地告訴我有鬼怪要拉她走，又說自己祈求不同神祇救她。看她充滿惶恐、不安，我只好安慰她，告訴她若再有甚麼鬼怪抓她走，只管大喊「耶穌救我」便可以了。等她安靜下來，我帶忐忑不安的心情離開醫院。

當媽說《目蓮救母》，我直接的反應是想到媽媽要我盡辦法去救她，這恍似是我與她之間的密碼，因為小時候媽跟我說過這個佛經故事，也帶我去看過一齣台灣攝製的同名電影。

《目 蓮救母》講述一男子年幼喪父，與母相依為命，其後男子皈依佛門，取法號「目蓮」。但母親因殺生食葷，少作善行，死後墮入地獄。目蓮事母至孝，不忍母親在地 獄受苦，決心闖地獄救母，最後孝感動天，母親得獲輪再世。初中起，我信奉基督，《目蓮救母》是我唯一認知的佛經故事。

媽在我們心目中，是上一代女強人。她不但主持家務，精於女紅、烹飪，也幫父親辦點小生意，她既是服裝店的老闆娘，也是縫補洗熨的女工。家裏最困難的時候，也是靠媽媽住，事無大小統由她管理。

即使病在榻，她甚麼事都堅持自己來辦或當指揮，她思路清晰，要求很高，從不馬虎辦事。

媽 媽是一個堅強、吃得苦的人，她為個人身後事打點好一切。可是， 為甚麼到這一刻她仍對死亡恐懼呢？這是兒女最不想見到的。若她真要我救她，我又有甚麼方法呢？百思不得其解，年初一清晨，我不敢驚動睡在身旁的妻子，我悄 悄跪在上向上帝流淚禱告。我不敢哀求主耶穌一定醫媽媽，但我卻求衪賜給她永生。

在我心目中，媽媽是一個完人，她有一顆善良的心，一生把自己奉獻給丈夫、兒女、父母及娘家。她對每一個人都那麼好，這樣的一個好人，要是因為不認識上帝而得不到永生，對媽來說是不公平的。

同日，年初一的傍晚，我們看到了奇蹟……

黃志煒

五人潮談—黃志煒 —生前死後

五人潮談——生前死後

2009-02-11

頭條日報

曾聽過不少人瀕臨死亡，甚至死後重返人間的奇異經歷。大多數故事的主人翁，都說自己的靈魂已離開了肉體，然後進入了靈界，看見或發生了種種不可思議的遭遇。最後，故事的結尾，往往就是主人翁得到了上主的眷顧和憐憫，讓他重回人間，使他大徹大悟。

對於這些故事，作為局外人，很多時我們都是只當作道聽途說，或半信半疑，不會怎樣上心。可是，過去的年三十晚，類似的經驗就發生在筆者母親身上，不得不催使我馬上很鄭重的重新思考生前死後、永遠的生命等人生的大課題。

母 親年紀很大，呼吸系統一直有點毛病，經常出入醫院診治。最近，春節前已住進了醫院個多月，情況愈來愈壞，兄弟姊妹間已有了心理準備，媽媽今次可能不會好過 來的了。然而，她的頭腦一直都很清醒，為身後、為財產的分配，不斷囑咐我們做這、做那。直至年廿九、年三十那兩天，她的身體和氣息已經非常衰弱，大家都認 為她會隨時離我們而去。

另一方面，她開始有點不尋常的表現，她先後多次跟不同的兄姊說到一些靈異的經歷。

最

大的問題是，她開始拒絕進食，她對我的姐姐說，她其實已經是「鬼」了，所以不需要食物了。雖然氣息奄奄，她還說了很多奇異經歷，一時說看見或遇上耶穌、聖母、又或是觀音，一時又說有鬼差、惡魔之類要拉走她，顯然她面對死亡，感到恐懼、不安。

我們初時的反應是，她可能已近乎瀰留，開始神智不清了，可是，有些時候，她仍頭腦很清晰地和我們對話。

年三十晚，媽媽在我耳邊也說了一番類似上述的靈異的說話，然後，她提到《目蓮救母》這四個字，這可以說是媽媽與我之間的「密碼」，其他兄姊應該不會明白或察覺得到的。這四個字令我非常戮心，我很焦慮地想到媽媽身後、永生的問題。

黃志煒

支聯會六四廿周年紀念光碟預告片

香港流行歇後語

笑騎騎……放毒蛇 〈笑裏藏刀也。〉

知少少……扮代表 〈貪功認叻。〉

牙斬斬……死得慘 〈禍從口出。〉

周身郁……扮忙碌 〈郁者，動也；講多過做。〉

眼濕濕……扮憂鬰 〈貓哭老鼠。〉

嘴藐藐……打得少 〈口花花，撩是鬥非。〉

靜雞雞……認低威 〈衰衰地認錯也。〉

有早知……冇乞兒 〈世事難料。〉

擔櫈仔……霸頭位 〈驚死執輪。〉

好好好……睇唔到 〈敷衍了事。〉

繞埋手……晨早走 〈練精學懶。〉

有得振……冇得瞓 〈大禍臨頭。振，顫抖也。〉

搞搞振……冇幫襯 〈搞事破壞分子。〉

側側膊……唔多覺 〈得過且過，求求其其。〉

博大霧……唔使做 〈使讀作洗；渾水摸魚。〉

慌失失……害街坊 〈小忍則亂大謀。〉

包二奶……實聽拉 〈香港人回大陸偷情十分危險。〉

淡淡定……有錢剩 〈凡事處變不驚；剩，音「靜」。〉

細細兜……容易溝 〈初出茅廬少女，容易被騙，追求異性也。〉

女人心……海底針 〈女人善變。〉

時運高……博番鋪 〈掌握時機。〉

隨口up……當袐笈 〈語不驚人誓不休。〉

面懵懵……當老馮 〈老馮，意謂奉旨也。〉

有姿勢……冇實際 〈虛有其表。〉

手頭緊……搵真銀 〈勤力搵錢。〉

面撞面……好面善 〈似曾相識。〉

頭岳岳……四圍度 〈無聊發悶。〉

有得賭……精神好 〈爛賭之輩。〉

三缺一……慘過乞 〈麻雀術語。〉

醉漢

警察問醉漢﹕你怎麼又被帶到這裡了﹖

醉漢﹕是兩位警察送我來警署的。

警察﹕又喝醉酒了吧﹖

醉漢﹕是的﹐不過這次不是我﹐而是他們兩個醉了。

不幸中遇大幸

丈夫一回家就告訴妻子說﹕今天真是不幸中遇大幸。

妻子﹕發生了什麼事﹖

丈夫﹕我的車不見了。

妻子﹕遇大幸又是怎麼一回事﹖

丈夫﹕幸虧我不在車上﹐否則我也會不見了。